翌日。
天还麻麻亮，陈鸢已被娘薅起来了。
仔细篦了头，穿了娘昨儿连夜改的衣裳，一个补丁也没有了。
她趿上鞋，娘难得点了油灯，打量她全身上下都妥当了，这便提着篮儿，牵着她往外走。
一路上交待她，“外院人多眼杂，别乱说话，府里头主子多着哪，哪头咱们都得罪不起，可不许学人捧高踩低。”
“晓得了娘。”陈鸢只在后门上跟看门的婆子传过话，还没进过府里头，一路上都稀奇地张望。
这王家，世居开封，前朝时候家里是做宰相的，祖宅原先在永宁坊，临着皇城，很是豪奢阔绰。
可到了北宋，家里多纨绔子弟，读书不成，朝堂上没了人，家业渐渐就败了。
到了老太爷手里，连万胜门和新宋门外头的田地、庄子也守不住，家中古董字画、藏书古籍，乃至祖宅，全都挥霍一空。
后头老太爷又学人修道，吃多了丹药，一命呜呼，只留下王相公孤儿寡母，流落到果子行，捶石莲为生。
一家子肩不能扛，手不能提的，日子可想而知。
亏王相公聪颖，后来考中进士，早些年还未发迹时，到杭州当知县，娶了上官家中小女，又陆续在地方上做出了些政绩，如今迁转京城，升任御史中丞，正四品，权势大着呢。
这王相公是大郎，后头还有个弟弟王二郎，是老太爷的遗腹子，王家的富贵日子没见过，苦头却是实打实吃过的。
老太太和王相公都对他十分疼惜，前两年及了冠，眼瞧着该娶亲了，老太太把东京城里适龄的小娘子瞧了个遍。
可惜王二郎读书不勤，天分也差得远，靠着恩荫做了太庙斋郎，勉强算有了一官半职。
老太太觉得自家儿子千好万好，别人却不这样看。
她瞧得上人家，人家瞧不上王二郎。
一来二去，这婚事拖了好几年，直至二郎君二十岁上才成婚。
娶的是宣徽北院使吴家庶出的十二娘。
这位二房娘子进了门以后，王相公府上的日子便热闹起来了。
俗话说“不是东风压倒西风，就是西风压倒东风”，这大房、二房、老太太院里的人明争暗斗，谁也不让谁。
所以娘才教她少说话，得罪了谁都够喝一壶的。
陈鸢跟着娘，转眼就到了外院厨房，不大的院子，灯火通明，灶上热气蒸腾，丫鬟婆子们都忙得团团转。
外院只管下人的饭食，但这下人也分三六九等，他们要先紧着里头当值的。
陈鸢好奇地打量，瞧见两个吵架的丫头，为谁先提热水吵起来了。
“哎哟我的祖宗，不就是一桶热水，这第二锅也烧好了，里头等着用呢，快提回去罢！”里头出来个头上包着青布巾的胖娘子，赔着笑劝。
这便是吴娘子了，外院灶房归她管。
那两个小丫头子互相冷哼了一声，狠狠瞪对方一眼，这才提着热水走了。
娘在她耳边提点，“那葱绿裙儿的是二房院里的绿儿，石榴褙子的是大房院里的丫鬟红儿，大丫鬟自有里头送热水，她们这些小丫鬟才在外头提。”
陈鸢点点头。
那胖娘子扫了她一眼，娘赶紧领着她上前给吴娘子看，笑得谄媚，“这就是我家三姐儿，切得一手好菜，勤快着呢，力气也大。”
陈鸢忙道了万福，“吴娘子安，早听说府上灶房里头人多、事儿繁，今儿一瞧，可真真是开了眼呢。”
“恁多人，恁多事儿，竟井井有条，亏娘子这般有本事，能管得了这样大一个摊子，怕是我们几辈子也赶不上呢。”
这话说得吴娘子通体舒畅，她再想不到陈婆子这样迂的人有个这样机灵的女儿，只笑了笑，“好伶俐的丫头，你且先跟着你娘做事，考较的事儿待厨房里闲了再说。”
“哎，您忙便是。”
吴娘子又瞧见两个吵架的婆子，为了一碟子肉丝糕互相扯起了头发，她叉腰啐了一口，“没脸的东西！眼皮子就这样浅，饿死鬼投胎不成！”
两个婆子讪讪赔笑着躲远了。
看来这管事没两把刷子是镇不住人的。
陈鸢才来，已经看出这下人不好做了。
这灶房里头，吴娘子是管事的，下人们每日吃甚、采买哪些东西，她说了算。
听说他们一家还没来相公府的时候，吴娘子在二门里头大厨房里掌事呢，不知甚麽原因，教主子罚了，这才打发到外院这没甚油水的地儿。
除了吴娘子，灶房里还有两个厨娘，一个是做面食的吕娘子，平日蒸馒头、做炊饼都是她。
可别小瞧这差事，娘想做还做不了呢。
厨娘的月银是两贯钱，娘眼馋得甚麽似的。
另一个厨娘，是做羹、做菜的王娘子。
羹是家家户户都吃的东西，市井里头瓠羹店的各色羹林林总总得有上百种哪。
娘说王娘子的羹做得极好。
除了这三个地位高的，还有一些粗使婆子、丫鬟。
娘就是其中之一，——给灶房切菜，做浆水，也帮吕娘子、王娘子她们打打下手。
娘最大的心愿，就是站到桌案前，也能当上厨娘。可惜这地方做什么都要有关系，要有行、有帮。
吕娘子和王娘子的手艺都是家传的，都有师傅，虽然不出名，但也教会了她们拿手的几样儿吃食，够她们去官宦人家当厨娘。
不像娘，全靠自个儿偷学琢磨。
陈鸢跟着娘干活，娘切菜，她洗菜。
中途又进来几个年龄比她大些的小丫头子。
想必是各家送进来今儿考较的了。
她还瞧见了二妞，梳着双丫髻，还是那一身洗得发白的衣裳，教她娘李婆子推着进来。
陈鸢不由惊喜，喊了一声，“二妞！”
教娘一巴掌拍在后脑勺，“洗你的菜！”
陈鸢龇牙咧嘴冲二妞使眼色，二妞不敢多看她，只斜着眼睛冲她点了点头。
其他小丫头们彼此看一眼，眼底都有戒备。
但凡家里有些关系的，都把人送到二门里去奔前程了。
在这里挤破头的，都是他们这样没甚关系的穷人家。
灶房是个腌臜地儿，但对穷人家来说，相公府上月钱多，已是万里挑一的好差事。
陈鸢跟娘直忙到日头晒到屋檐底下，才算清闲下来。多亏早上她跟娘喝了粟米粥垫肚子，不然哪能撑得住。
终于轮到灶上当值的用膳，大家一窝蜂挤到桌前，陈婆子早早盯着那一大盆笋肉夹儿，一溜烟跑过去，挤在最前头，给自个儿和三姐儿碗里一人拿了一个最大的。
那些没反应过来的小丫头们到了跟前，笋肉夹儿已是没了。
几个人不由脸色难看，懊悔跺脚。
王相公府上下人伙食不差，每顿都有一道肉，早上这顿便是笋肉夹儿，用主子们不吃的豕肉做的。
府上人多，有人多拿些，后头的人便会不够了，这是常有的事儿。
陈鸢跟娘坐在一个小杌子上，她分到一个糍团儿、一个笋肉夹儿、一碗杂辣羹。
中午那顿不够吃还能去领两个炊饼。娘每回都是领了带回家去的，一日下来，爹娘都能攒四个炊饼，足够一家子吃了。
这已是比外头穷人家强多了。那炊饼也是糙麦面做的，虽比不上主子们吃的精细，也比穷人家裹腹的豆粥好吃。
陈鸢吃得津津有味。
糍团儿小小一个，是用米粉做的，外面裹了白芝麻，很是解馋。
北宋没有辣椒，那杂辣羹的辣味儿是姜、芥辣。
陈鸢拿勺儿舀了舀，娘给她盛的这一碗羹，使足了劲儿，从大锅底下舀出来，料可不少，不仅有猪肝、肺、肠等杂碎，还有菘菜、芦菔。勾了芡，很是黏糊，一口下去，酸辣开胃，她眼睛都亮了。
王娘子的羹果真做得好。
更别提那笋肉夹儿，是菘菜、豕肉、笋剁的馅儿。
下人吃的，自然不可能都是肉，肉沫子只零星瞧得见，即使这样，味儿也很不差。
王娘子调馅儿的时候她偷偷瞧了两眼，看见她往里头放了姜末。
春日里正是吃笋的时候，那夹儿外皮煎得金黄酥脆，咬下去馅儿直流汁水，她烫得直吸溜。
天知道娘上回买肉是甚麽时候，她简直香得想哭了。
虽然还没当上小丫鬟，她已经对吃食很满意了，朝食刚吃完，已经开始期待晌食了。
下人们用膳自然不能跟主子一样慢悠悠的，大家都是速战速决，还要忙午膳哪。
吴娘子趁着这个空当，将陈鸢他们唤了过去，预备要考校了。
陈鸢原本没怎么放在心上，但是吃了这顿饭，她说甚也要表现好，一定要留下来。
娘料得不差，这头一件，是比刀工。【魔.蝎.小.说 WWW.MOXIEXS.TOP】